Nutrição é oferecer ao corpo tudo aquilo que ele precisa. No entanto, todos nós possuímos nossas particularidades e devemos levar em conta a genética, os valores culturais e sociais, a memória afetiva e as experiências de cada pessoa. Já a Educação Alimentar é o instrumento promotor de autonomia consciente para a escolha de uma alimentação adequada, saudável e sustentável.

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Nesse sentido, busco atender as necessidades individuais na prática clínica. É necessário que as pessoas consigam empreender conhecimento sobre a alimentação através de uma metodologia própria e desenvolvida a partir das bases da ciência reconhecida.

 

O resultado é ser conhecedor confiante das suas escolhas diárias.